3D del caffe` (NO "Il caffe` come in Italia, mai")

[Ponno]

click sarebbe?

I macina caffè esistono di due macrotipi:
Stepped e stepless.
I primi hanno distanza fissa tra le varie grane, ad esempio il mio macina caffè ogni step sono 15 micron di differenza (solitamente avendo piccole palline che tengono in posizione la distanza tra le macine, fanno un click quando giri la rotella per adeguare la grana e quindi si chiamano comunemente clicks per contare che "misura" usi)

I secondi ti danno la possibilità di aggiustare esattamente la distanza delle macine come vuoi, senza "imposizioni" il che se da una parte ti dà più libertà e precisione specialmente sull'espresso, diventano molto più complicati circa la ripetibilità (ritrovare la misura esatta che ti piaceva dopo averla cambiata magari per fare un altro tipo di estrazione)

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[MarcoT]

Ponno se tutto sto tempo e sta voglia la buttassi su due pesi ora avresti all'attivo non dico un olympia ma un arnold classic sì

[Sergio]

2 minuti
Girata con cucchiaino
30 secondi
Spingere ed estrarre lentamente (servono 30 secondi circa)


Girare costantemente per 40 secondi, lasciare poi riposare altri 30, spingere.
Per fare questo serve un altro piccolo aggeggio da attaccare alla Aeropress (Fellow Prismo)

L'altra volta ho provato, ma devo riprovare con calma.


Tre volte mischiare con movimento da dietro ad avanti
1 minuto
Di nuovo 3 volte dietro avanti
Spingere lentamente.

Aumenterei i tempi, almeno mezz'ora.


.... ah, caffè? Allora è ok.

[valium]

Ponno se tutto sto tempo e sta voglia la buttassi su due pesi ora avresti all'attivo non dico un olympia ma un arnold classic sì

da quante ne sa sembra un professionista del settore

[Ponno]

Ponno se tutto sto tempo e sta voglia la buttassi su due pesi ora avresti all'attivo non dico un olympia ma un arnold classic sì

Ahaha hai ragione al 100% invece la palestra la rifuggo, mi tocca trovare un gymbro che mi trascini. Come da Luglio il nuovo lavoro mi paga la palestra al 100% quindi mi segno e apro in allenamento

da quante ne sa sembra un professionista del settore

No macché, solo interesse e tanto YouTube.
Ma mi piacerebbe lavorare in una torrefazione

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[Death Magnetic]

Eccoci.


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[Ponno]

Eccoci.


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Ottimo! Aspetto recensione

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[Death Magnetic]

Intanto posso dirti che il primo caffè tritato con questo è già venuto più "saporito".

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[cesko92]

Voi siete pazzi

[Death Magnetic]

Voi siete pazzi

?

[topscorer]

Ha detto che siete pazzi.

[Death Magnetic]

Ah ok.

[valium]

Ha detto che siete pazzi.

Tu no?

[Ponno]

Death allora?

Io sto in scimmia con questa https://ikawahome.com/products/ikawa...oasting-system

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[Death Magnetic]

Death allora?

Io sto in scimmia con questa https://ikawahome.com/products/ikawa...oasting-system

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No vabbè, la tostatrice casalinga mi pare un filo esagerato, ci può stare quando vorrai chiedere il divorzio imho.

Io vado bene, da quando è arrivato il macinino non ho più preso manco un caffè fatto con la nespresso, solo moka e sto "giocando" con le varie grane. Mi sono imposto di non comprare ulteriore caffè fintanto che non finisco questo che avevo preso a caso per prova al supermercato. Un barattolo da 250gr di illy classico arabica. Appena lo finisco faccio un salto in torrefazione vicino casa per vedere cosa offre.

Ma già con questo illy si apprezzano sfumature che col macinato classico non colgo, infatti ho buone aspettative andando a scegliere qualcosa di più mirato. Next step, più avanti, potrebbe essere la caraffa filtro o quella roba che avevi menzionato a pressione di cui avevo visto un video e sembra interessante.